Анна (gramichka) wrote,
Анна
gramichka

Category:

• Имбирно-лимонные маффины •

11111111 копия
Из всего разнообразия маффинов всегда есть те, которые самые любимые. Вот сегодня выкладываю рецепт именно тех, самых-самых. Очень ароматные, в меру сладкие и влажные.

Для меня рецепт оказался просто находкой, за что спасибо блогеру my_happyfood!

Ингредиенты:
• 5 см корня имбиря
• 1 ст.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 большой лимон
• 1 стакан сахара
• 2 крупных яйца
• 2 стакана муки
• 300 мл натурального йогурта
• 200 г сливочного масла

Приготовление:
Разогреть заранее духовку до 200 С.

1. Смешать муку, разрыхлитель, соль. Срезать цедру лимона, нарезать ее кусочками произвольной формы (должно получиться примерно четверть стакана цедры), измельчить ее вместе с кубиками имбиря и 1/4 стакана сахара в комбайне или блендере.*

2. Взбить размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром до пышности. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, затем - лимонно-имбирную смесь. Затем в несколько приемов попеременно добавлять смесь сухих ингредиентов и йогурт. Тесто не следует взбивать слишком активно.

3. Смазать формочки для маффинов маслом, равномерно распределить тесто. Выпекать до золотистого цвета, 20–25 мин. Остудить на решетке.

*я цедру лимона и имбирь натираю на тёрке и просто хорошо смешиваю с сахаром.

Bon Appétit!
Tags: Еда, выпечка, маффины, сладкое
Subscribe

  • Тосты с яйцом

    Хорошая идея для вкусного и красивого завтрака :) Рецепт отправляю к Зареме surrealnay на вкусный Флешмоб " Яйцо"…

  • Ажурные блинчики

    Сейчас такая хорошая неделя – Масленица! Да и по погоде уже видно, что идёт поворот на весну. И чтобы ускорить этот процесс, я и предлагаю…

  • Имбирное печенье

    В преддверии «Старого» Нового года хочу поделиться с вами одним замечательным рецептом печенек. Они особенно приятны тем, что очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Тосты с яйцом

    Хорошая идея для вкусного и красивого завтрака :) Рецепт отправляю к Зареме surrealnay на вкусный Флешмоб " Яйцо"…

  • Ажурные блинчики

    Сейчас такая хорошая неделя – Масленица! Да и по погоде уже видно, что идёт поворот на весну. И чтобы ускорить этот процесс, я и предлагаю…

  • Имбирное печенье

    В преддверии «Старого» Нового года хочу поделиться с вами одним замечательным рецептом печенек. Они особенно приятны тем, что очень…